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: 舌尖上的平遥古城 平遥手工月饼甜香四溢[组图]

支持←→键翻页 发布时间: 2016-09-24 | 来源: 中国网 | 作者: 刘桢珂 | 责任编辑: 刘桢珂

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平遥手工月饼 中国网记者 刘桢珂摄影

    平遥古城里随处可见各种小吃,其中平遥手工月饼,是很有平遥特色的一种小吃。

    平遥手工月饼。看起来制作方法比其他月饼简单多了,饼皮是小米面粉+油揉成的面团,里面包了少量的红糖和面粉,包好用月饼模子压出花纹,再放到饼铛里烙熟就行了。金灿灿香喷喷,分大个,小个。饼皮薄,略脆,淡淡的红糖馅,很香。这样的月饼与传统意义上的月饼不同,不宜久放,现吃现做才好。

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